ソースはステーキ、ハンバーグなどに応用される例もある。 豚肉の獣臭さを抑えるために生姜が利用されたことから生まれたと考えられている。しかし昭和時代に至るまでは、生姜焼きは焼肉と不可分の存在であり、豚肉を生姜醤油で焼き上げる前者と、牛肉をニンニク醤油で焼く後者という認識しか持たれてはいなかった。また
6キロバイト (817 語) - 2021年6月10日 (木) 03:46




(出典 a-aji.jp)



1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:00:36.023

甘辛い醤油ベースの味付けではなく
千切りの生姜と豚肉を塩胡椒で炒めるだけ・・・


(出典 thumb.ac-illust.com)





3 病巣院クルリ ◆vubpEKlFZk :2021/10/12(火) 16:00:58.446


それはそれでおいしそうです。


7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:02:01.438

>>3
まあ美味いんだけども


4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:01:13.499

そこに醤油と味醂入れればいいじゃん


9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:02:10.045

>>4
まあね


6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:01:35.020

そんだけぇ?


14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:02:33.024

>>6
味の素くらいは入ってるかも知らん


8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:02:03.438

醤油

砂糖
生姜

さらに豆板醤とケチャップ少量入れるとおいしい


(出典 www.ebarafoods.com)


10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:02:13.338

だって炒めてるならそれ豚肉の生姜炒めじゃん


12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:02:18.091

さっぱりしてそうだな


13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:02:20.208

それはそれで
塩だれいためっぽくておいしいんやない??

胡麻油でいためてねぎくわえて
レモンそえるとよさげ


18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:07:03.993

>>13
ネギ塩豚丼じゃん いいね


15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:02:41.720

中華屋で生姜焼き頼んだらそれだった
食わなかった


17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:06:36.114

豚と生姜の塩胡椒炒めじゃん


19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:13:14.050

多分妹が甘い味付け嫌いっていうのに配慮してのことだと思うわ


20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:16:49.272

味付けどうのより焼かずに炒めてる時点で何か違うことに気づかないと


21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:17:02.084

それなら豚肉と創味シャンタンの相性めっちゃいいから提案してみて


22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/10/12(火) 16:18:02.252

小中学生で気づきそうなもんだが